-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yuliadar

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2013
Записей: 1263
Комментариев: 2582
Написано: 4055

 

 

 

aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов

 

Каталог webplus.info

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 


Первые симптомы инсульта

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 23:31 + в цитатник

r_200_150_c_ae38ad02df0c1dce43f27db86c1deeba (200x150, 10Kb)

С появлением опасных симптомов необходимо немедленно вызывать «скорую». Но наш человек не любит перестраховываться: разомнет, помассирует онемевшую руку, подумав, что, мол, отлежал во время сна, да и будет таков. Поэтому, к сожалению, большинство пациентов попадают в больницу слишком поздно.

Первая помощь

Заподозрить неладное можно по таким признакам:
слабость или онемение в конечностях с одной стороны (например, в левой руке и ноге);
перекошенное лицо (онемение половины лица);
расстройство речи (неразборчивая речь, ощущение «каши во рту»);
потеря привычных навыков (письма, чтения и т. д.).

Если вам кажется, что несчастье произошло с кем-то из близких, постарайтесь с помощью несложных тестов проверить ваши худшие предположения. Попросите родственника улыбнуться, затем – вытянуть руки и подержать их несколько секунд. И, наконец, попросите его сказать «тридцать три». Если, по крайней мере, с одним из заданий он не справится, немедленно звоните «103».

До приезда врача:

- уложите больного на высокие подушки;
- откройте форточку или окно. Снимите тесную одежду, расстегните воротничок рубашки, тугой ремень или пояс;
- измерьте артериальное давление. Если оно повышено, дайте лекарство, которое больной обычно принимает в таких случаях или опустите ноги пострадавшего в умеренно горячую воду.

Две большие разницы

Существуют две разновидности недуга: инсульт геморрагический и наиболее распространенный и опасный – ишемический. Самостоятельно разобраться в том, с какой именно формой инсульта довелось встретиться, трудно. Да и не нужно – на это есть специалисты. При появлении первых симптомов очень важно как можно скорее обратиться в любую большую многопрофильную клинику – туда, где работают нейрохирурги и неврологи, где есть томографы и другое специальное оборудование.

Самого быстрого реагирования требует геморрагический инсульт. При подозрении на это заболевание нужно в первые часы, если не минуты болезни, провести больному компьютерную томографию головного мозга (КТ). Дело в том, что те методы лечения, которые хороши при ишемическом инсульте, могут существенно навредить при другой форме недуга. Современное оборудование позволяет провести компьютерную диагностику за считаные секунды – на одной задержке дыхания.

Если результаты КТ не подтвердили геморрагическую форму, следом нужно сделать магнитно-резонансную томографию (МРТ) – при ишемии она более информативна. Этот диагностический метод занимает до получаса. Если есть время, то проводят более детальные исследования: ультразвуковое сканирование сосудов мозга, ангиографию. Затем врач определяет метод лечения.

Успеть влезть в «окно»

При ишемическом инсульте из-за появления тромба часть головного мозга отмирает. Многие пациенты безвозвратно теряют координацию, чувствительность, речь, интеллект, память. Но, к счастью, беда наступает не сразу, а в течение определенного времени, которое в медицине называется «терапевтическим окном». Если за это время успеть ввести препараты, растворяющие тромб, нарушенные функции восстановятся. Однако «окно», в течение которого можно применять тромболизис, очень узкое, оно составляет всего 2–3 часа, считая от момента начала заболевания. Именно поэтому крайне важно не пропустить первые симптомы недуга.

Серия сообщений "Инсульт":
Часть 1 - Первые симптомы инсульта

Рубрики:  Здоровье

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Надо ли платить в поликлинике

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 23:21 + в цитатник

i (211x150, 6Kb)



Ст. 49 Конституции Украины провозглашает право каждого на охрану здоровья, медицинскую помощь и медицинское страхование. Это право государство реализует через сеть государственных и коммунальных больниц, количество которых не может быть сокращено, хотя их финансирование оставляет желать лучшего.

 В любом случае, какое-никакое, но это финансирование осуществляется за счет налогоплательщиков. Однако, несмотря на это, максимум, что может получить простой гражданин бесплатно, — это прием у терапевта с целью констатировать ОРВИ и флюорографию. Реальная диагностика, анализы и лечение требуют денег. Причем с недавних пор многие коммунальные и государственные больницы начали устанавливать платные медицинские услуги. Насколько это правомерно

Как лечиться бесплатно

Конституционный Суд Украины в своем решении №10-рп/2002 от 29.05.2002 норму ст. 49 Конституции истолковал так, что в государственных и коммунальных заведениях здравоохранения медицинская помощь, независимо от ее объема, предоставляется всем гражданам без предварительного, текущего или последующего их расчета за предоставление такой помощи.

Копаясь в законодательстве, нам удалось найти только один действующий документ, которым местная власть попыталась реализовать эту норму. Речь идет о постановлении ВР АРК №558-5/07 от 19.09.2007, п. 1 которого содержит следующую фразу: "Установить, что для граждан Украины, проживающих на территории Автономной Республики Крым, оказание экстренной медицинской помощи и проведение диагностических исследований (клинических анализов, флюорографии, рентгенографии, электрокардиографии, ультразвуковых исследований) лечебно-профилактическими учреждениями Автономной Республики Крым осуществляются бесплатно". Ключевой в этой норме является указание на граждан, проживающих на территории Автономной Республики Крым. Это надо понимать так, что "своим" на территории АРК можно лечиться бесплатно. И это правильно, ведь из подоходного налога и иных местных сборов, которые платят граждане Крыма, формируется местный бюджет полуострова. И приезжие (на отдых либо в командировку) теоретически не имеют к бесплатной медицине на территории Крыма никакого отношения. Допустим. Но разберемся с этим позже.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

ПРОСТОЙ КЕФИРНЫЙ ТОРТИК

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 10:37 + в цитатник

Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан сах.песка,
0.5 ч.л. соды(погасить),
2 стакана муки.
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа,остудить и разрезать острым ножом на 2.

Крем:
500 гр.сметаны,
100 гр. сах.песка.

Приготовление:
Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться(3 часа).
 

 

eec001f9d2 (600x450, 44Kb)

Рубрики:  Шеф -повар/Выпечка

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 2 пользователям

КОНФЕТЫ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

Среда, 17 Апреля 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНФЕТЫ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"

6735560843_bcec2bc46d_z (640x613, 170Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шеф -повар


Понравилось: 3 пользователям

Яблочный квас

Среда, 17 Апреля 2013 г. 19:21 + в цитатник

imgpreview (100x120, 6Kb)

 

Ингредиенты:
- 1 л. яблочного сока (осветленный)
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка Дрожжи (сухие)
- 2 чайные ложки растворимого кофе
- 3 л воды (кипяченая, тёплая)

Вскипятим и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.

Читать далее...

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Яблочный квас
Часть 2 - Освежающий домашний лимонад
Часть 3 - Молочно-клубничный коктейль
...
Часть 15 - Вкусные домашние ликеры
Часть 16 - Коктейли с текилой
Часть 17 - Рецепты приготовления горячего шоколада

Рубрики:  Шеф -повар

Метки:  


Процитировано 3 раз

Заливные яйца

Среда, 17 Апреля 2013 г. 19:03 + в цитатник


 

Заливные яйца! Готовимся к Пасхе!


Продукты на 10 порций:
10 скорлупок от яйц
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Рецепт:
1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.

2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

 

Рубрики:  Шеф -повар

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Сытный суп с мясными фрикадельками

Среда, 17 Апреля 2013 г. 18:51 + в цитатник

Ингредиенты:
-500 г картофеля
-300 г фарша (я использовала говяжий)
-150 г лука
-150 г моркови
-50 - 100 г мелкой вермишели
-2 ст.л. манки
-2 лавровых листа
-полпучка петрушки
-соль
-перец

Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать.
Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех (у меня получилось 25 штук).
Лук почистить, мелко порезать.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Картофель почистить, порезать кубиками.
В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения.
Опустить картофель в воду.
Добавить лук.
Добавить морковь.
Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп.
Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек.
Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью).
Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь.
Суп с фрикадельками готов.

Рубрики:  Шеф -повар/Первые блюда

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кесарево: эгоизм, мода или норма?

Среда, 17 Апреля 2013 г. 17:15 + в цитатник

CG3UICAWPFIODCAIK0GHCCA7XGF2UCAYB5XGUCAOMBRJNCAEA8GKMCAXZI3J4CAGVTV7QCAZP5JP4CAKKGM8HCAPJCKP0CAG28POHCABCNFMJCA47EFPACANR41F3CAIEGUXZCASWEC8GCA8A6JP1CAB41QJR (237x169, 11Kb)

Если здо­ро­вая жен­щи­на тре­бу­ет ке­са­ре­ва се­че­ния, вра­чи пой­дут ей на­встре­чу?

Прос­то так, по же­ла­нию па­ци­ент­ки в боль­шинст­ве род­до­мов КС не де­ла­ют. Если при­ро­да устро­и­ла так, что мож­но ро­дить са­мой, то не­за­чем ид­ти про­тив ес­тест­ва.

Ке­са­ре­во се­че­ние – это по­лост­ная опе­ра­ция, со­пря­жен­ная с опре­де­лен­ны­ми хи­рур­ги­чес­ки­ми рис­ка­ми. Су­щест­ву­ет да­же аку­шер­ская при­ме­та: если  де­ла­ть  КС ис­клю­чи­тель­но по же­ла­нию жен­щи­ны, то обыч­но опе­ра­ция за­кан­чи­ва­ет­ся ка­ким-ни­будь ос­лож­не­ни­ем.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Атопический дерматит

Среда, 17 Апреля 2013 г. 16:53 + в цитатник

Атопический дерматит или атопическая экзема - это воспалительное заболевание кожи, поражающее, в основном, малышей.
Диагноз ставится клинически ( критерии разработаны United Kingdom Working Party) и основывается на наличии хронического, повторяющегося в виде обострений, зудящего воспаления кожи, чаще поражающего сгибательные поверхности суставов.

Атопический дерматит – это одно из наиболее распространенных аллергических заболеваний у детей, которое при неправильном лечении может перейти в хроническую форму и беспокоить на протяжении всей жизни. 

 Основной причиной атопического дерматита является наследственность. Так, если у одного из родителей или ближайших родственников есть атопический дерматит, бронхиальная астма или аллергический ринит, то вероятность развития у ребенка атопического дерматита-50%. Если же таким недугом болеют оба родителя, то с вероятностью 80% болезнь передастся и их ребенку.

Среди аллергических факторов, приводящих к развитию заболевания, врачи отмечают чувствительность к пищевым аллергенам (белок коровьего молока, яичный белок) в грудничковом и раннем возрасте. В старшем же возрасте ведущую роль в развитии заболевания играют ингаляционные аллергены – домашняя пыль и содержащиеся в ней микроскопические клещи, эпидермис животных, споры грибков, пыльца растений, а также паразитарная инфекция и неспецифические раздражители (одежда из синтетики, дезодоранты, жесткая вода, резкие колебания температуры и влажности, эмоциональная и физическая нагрузка).

Причиной заболевания могут стать и некоторые лекарства: антибиотики, сульфаниламидные препараты, местные анестетики, витамины группы В и т.д.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Молочница у детей

Среда, 17 Апреля 2013 г. 16:37 + в цитатник

imgpreview (245x163, 9Kb)

Молочница (дрожжевой стоматит) - широко распространенная инфекция, которая может встречаться у новорожденных и маленьких детей. Она вызывается Candida albicans, дрожжевыми грибками, которые также могут быть причиной вагинальных инфекций и опрелостей.

Молочница это одна из инфекций, которая выглядит и звучит значительно страшнее, чем является на самом деле. Хотя иногда бывает и болезненной, но чаще всего беспокоит только наличие островков белого налета во рту. Очажки можно увидеть на слизистой оболочке щек, языка, нёба, а также они могут распространяться на десна и губы.

Эти островки, в отличие от грудного молока или смеси, не получается легко удалить. Тем не менее, если вы с усилием сотрете налет, на их месте может выступить кровь, и после этого останется болезненная язвочка.

Молочница диагностируется по характерным симптомам и, как правило, дополнительных исследований не требуется. Если ваш ребенок ведет себя беспокойно и отказывается есть, педиатр может назначить дополнительные обследования, чтобы определить, нет ли другого сопутствующего заболевания, вызывающего данные симптомы.

Лечение  молочницы у детей

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз

Здоровье мужчины зависит от уровня интеллекта жены

Среда, 17 Апреля 2013 г. 16:29 + в цитатник

Мужчины, которые связаны узами брака с умными женщинами, имеют более крепкое здоровье.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Велосипед и здоровье

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 10:32 + в цитатник

TPIZRCA8EUJXKCAMPFEAZCADW7LJ5CAQWORLJCAMGCFZQCAGQ97JECANWV661CAX5XCYPCA56JP5ACAJHMFL3CAYLLMORCAIKBPBKCAUVZ0XZCAEE7L2HCA8JXDPTCA870SUACAPC8ORRCA7YUL3GCAMJ7SUB (231x173, 10Kb)

Велосипед способен принести нашему здоровью невероятную пользу! Езда на велосипеде - это, прежде всего, отличная аэробная нагрузка. Катаясь на велосипеде, Вы укрепляете мышцы ног, избавляетесь от лишнего жира на бедрах, улучшаете работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, повышаете выносливость, укрепляете мышцы ног и улучшаете координацию.

Езда на велосипеде приносит не меньшую пользу чем бег, но еще и большее удовольствие. Велосипедные тренажеры можно найти в любом спортивном зале, но езда на велосипеде по лесу, в парке или за городом – ни с чем не сравнимое удовольствие!

Беда многих – варикозное расширение вен.

Читать далее...

Серия сообщений "Тренировки , упражнения":
Часть 1 - Растяжка
Часть 2 - Велосипед и здоровье
Часть 3 - Конные прогулки -иппотерапия
Часть 4 - Как дома создать мини-спортзал
...
Часть 32 - Весомые причины петь
Часть 33 - Упражнения, входящие вкомплекс ЛФК при плоскостопии у детей дошкольного возраста
Часть 34 - Амплипульс , область применения

Рубрики:  Здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз

Неcколько простых советов для макияжа губ.

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 10:05 + в цитатник

1. Прежде чем приступить к макияжу губ, необходимо создать основу для помады. Для этой цели можно применить рассыпчатую пудру или тональный крем.

2. Если у вас сухие губы, можете нанести тонкий слой гигиенической помады.


3. Прорисуйте правильный контур губ карандашом, и только после этого используйте помаду. Для равномерного нанесения, рекомендуем применять специальную кисточку, которой можно удобно растушевать помаду от центра к углам губ.

4. Чтобы безупречный макияж губ радовал вас как можно дольше, следует сделать помаду более стойкой: промокните накрашенные губы бумажной салфеткой, а после этого нанесите ещё один слой помады.

5. Если хотите добиться эффекта увеличения и "влажных" губ-нанесите поверх помады немного блеска, ваша улыбка будет неотразима!

n13TUzmRFJA (582x582, 41Kb)


Метки:  


Процитировано 1 раз

Популярные скрабы для тела

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 09:57 + в цитатник

1. Можно приготовить отличный скраб для тела и из овсянки. Готовится овсяный скраб для тела очень просто – вам надо измельчить в кофемолке овсяную крупу и добавить на пару ложек овсяных хлопьев пару ложек засахарившегося меда. Этой смесью надо протереть кожу тела на протяжении нескольких минут.

2. Домашний скраб для тела можно приготовить и из кукурузной муки – вам надо взять пару ложек кукурузной муки и нанести муку на мокрое тело и сделать легкий массаж.

3. Манный скраб для тела – необходимо взять пару ложек манной крупы и смешать ее с парой ложек йогурта либо сметаны и протереть тело.

4. Не выбрасывайте апельсиновые корочки – из них можно приготовить отличный скраб для тела. Вам надо высушить и смолоть апельсиновые корочки, затем надо в порошок добавить немного оливкового масла или йогурта и протереть средством кожу тела.

8oeVWK5SadQ (604x340, 76Kb)
Рубрики:  Женские секреты

Метки:  


Процитировано 3 раз

Салат "Кремлевский"

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 09:41 + в цитатник

Ингредиенты:
- 150 красной рыбы (лосось, семга)
- полбаночки икры красной
- 1/2 стакана белого риса
- капуста пекинская
- 4 куриных яиц
- 4 перепелиных яйца
- майонез
- сливки
- сметана

Отварить куриные и перепелиные яйца. Куриные используют, как один из основных продуктов для приготовления салата, перепелиные — для украшения.
Отварить рис до готовности, но не переварить, промыть, охладить.
Смешать майонез со сливками и сметаной, такая смесь используется, как обычно используют просто майонез.

X97i_mxEQ8c (480x403, 48Kb)

Красную рыбу нарезать тонкими полосками, а пекинскую капусту покрошить, как на салат — ломтиками средней толщины.

Читать далее...

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками и сухариками
Часть 3 - Салат из кальмаров
Часть 4 - Салат "Кремлевский"
Часть 5 - Салат "Грибная поляна"
Часть 6 - Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами
...
Часть 24 - Салат "Айболит"
Часть 25 - Крабовый салат шариками
Часть 26 - Салат Морской

Рубрики:  Шеф -повар

Метки:  


Процитировано 6 раз

Упражнения для идеальных ягодиц

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 09:36 + в цитатник

 

1

ИП: Поставь стул перед собой и возьмись руками за его спинку. Ноги поставь на ширине плеч.
Показать полностью..

Вариант А: Согни левую ногу в колене и подними ее вверх так, чтобы твоя голень находилась параллельно полу. Отведи левое бедро влево и постарайся поднять его как можно выше. Вернись в ИП и повтори упражнение 15 раз.

Вариант В: Отставь назад левую ногу, не сгибая ее в колене. Теперь опиши слева от себя полукруг, согни ногу в колене и подними ее вверх так, чтобы твоя голень стала параллельно полу. Вернись в ИП и повтори упражнение 15 раз.

.

 

8-G1XIQJUHQ (604x596, 56Kb)

2

Читать далее...
Рубрики:  Женские секреты

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как избавиться от перхоти?

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 18:13 + в цитатник

r_100_75_c_9da282766bf6d9ba57764038e845cf13 (100x75, 3Kb)

Белые «хлопья», которые мы можем время от времени наблюдать как на своих волосах, так и на одежде, это явление неприятное, но, тем не менее, очень неоднозначное. Кто-то справляется с этой проблемой при помощи разового применения специально разработанного шампуня, а кто-то месяцами всеми силами пытается избавиться от назойливых «хлопьев», при этом неоднократно обращаясь к трихологу. Но, как избавиться от перхоти раз и навсегда? 

Прежде всего, стоит отметить, что ученые до сих пор не могут сойтись во мнениях относительно того, что же является причиной возникновения перхоти. По некоторым предположениям, перхоть – это следствие деятельности микроскопического грибка, который постоянно живет на коже нашей головы. Как правило, Вы не замечаете его присутствия, но, из-за неблагоприятных условий он может начать вести себя довольно агрессивно и, как результат, наши волосы покрываются «инеем». Так, на активность грибка может повлиять стресс, плохая экология, прием гормональных препаратов, усталость, недостаток витаминов В12. В6, F, обезвоживание организма, а также средства ухода за волосами, неправильно подобранные. Также одной из причин появления перхоти может быть и недобросовестность парикмахера, который халатно относится к своей работе, забывая обработать инструменты перед тем, как начать работать с новым клиентом.

Перхоть и ее разновидности

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз

Чебуреки

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 17:31 + в цитатник

PVQI5CAR3S6OFCABKKNTGCAHM4HX2CA4XFBU1CABYU8ZWCAZBKTMXCACQNKJ5CAVHC27PCA7ZM9O0CAJ8Y6W6CA82WFJMCALJ0Z26CATXAU3TCAU7YCO6CAZ9JU22CA0TT03DCAUEBUETCA0SS2F0CAG4W92L (245x163, 13Kb)

Чебуреки домашние

 Ингредиенты
мука 4 стакана,
растительное масло 8 ст. ложек,
соль 2 щепотки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана),
водка 1 ч. ложка
для начинки
свинина 300 г,
говядина 300 г,
молоко или мясной бульон 0,5-1 стакан,
лук репчатый 1 шт,
соль,
перец,
петрушка,
укроп

Процесс приготовления рецепта чебуреков домашних:

Читать далее...
Рубрики:  Шеф -повар

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пирог "Лаваш в заливке"

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 17:06 + в цитатник
R3JD6CAW7EF0CCALE3GFNCAW7ZN12CA1F03WLCA5SB736CAAFR366CAD5JR7BCAY7KLJTCAW96T3XCAR32675CAQWUCBDCALLJ588CA692YZ6CAGE8K4VCAATA52KCA1F6HG5CAV3F8VKCAY24YFRCAY3JSKY (245x163, 11Kb)

Ингредиенты:
-лаваш тонкий - 1 упак.;
-фарш - 250-300 г;
-яйцо - 2-3 шт;
-кетчуп, сметана, майонез (для заливки) ;
-соль, специи,сыр ;

Приготовление:
Подготовьте фарш,как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша,стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
Сверните намазанный лаваш в рулеты
Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.
Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см
Ставим в духовку на 30 минут.
За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.

Рубрики:  Шеф -повар

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат из кальмаров

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 16:50 + в цитатник

eSOQWFUiRBU (500x387, 62Kb)

Состав:
-2 кальмара
-350 г отварного куриного филе
-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко
-4-5 столовых ложек майонеза
-1 небольшая луковица
По желанию:
-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
-соль и красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:
Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками и сухариками
Часть 3 - Салат из кальмаров
Часть 4 - Салат "Кремлевский"
Часть 5 - Салат "Грибная поляна"
...
Часть 24 - Салат "Айболит"
Часть 25 - Крабовый салат шариками
Часть 26 - Салат Морской

Рубрики:  Шеф -повар

Метки:  


Процитировано 60 раз
Понравилось: 6 пользователям

Поиск сообщений в Yuliadar
Страницы: 63 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь