-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Yuliadar

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2013
«аписей: 1281
 омментариев: 2605
Ќаписано: 4097

¬кусный и безумно сытный ѕирог " урино-грибной жульен"

„етверг, 09 ћа€ 2013 г. 12:18 + в цитатник



 






ѕростое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. Ќа столе пирог со
вкусом насто€щего жульена выгл€дит очень эффектно, а классическое
сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.
»нгредиенты дл€ теста:
- 1 стакан муки
- 1 €йцо
- 120 г масла сливочного
- 50 г сыра
- соль – щепотка

ƒл€ начинки:
- 500 г грибов
- 1 курина€ грудка
- 150 г сметаны
- 150 г сливок
- 1 столова€ ложка муки или крахмала
- 1 лук репчатый
- 150 г сыра
- зелень, соль, перец

ѕриготовление:
ƒл€ теста:
—мешиваем муку и разм€гченное сливочное масло. –азбиваем €йцо, добавл€ем тертый сыр и соль.
“щательно вымешиваем тесто. ќно получаетс€ м€гким и эластичным.
“есто заворачиваем в пленку и отправл€ем в холодильник на полчаса.
Ќачинка:
Ћук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
«амороженные грибы размораживаем в микроволновке. ”дал€ем лишнюю воду и отправл€ем к луку на сковородку.
 уриную грудку варим, мелко режем и добавл€ем к нашему луку и грибам обжариватьс€.
—мешиваем сметану – сливки, солим.
ƒобавл€ем нашу смесь на сковородку. ƒобавл€ем муку и тушим пару минут до загустени€.
Ѕерем форму, смазываем маслом. ¬ыстилаем тестом нашу форму.
–азогреваем духовку до 180 —. ќтправл€ем тесто в духовку на 15 минут дл€ подсушивани€.
ƒостаем и кладем нашу начинку на тесто.
ќбильно посыпаем тертыми сыром.
ќтправл€ем в духовку еще минут на 25-30.
ћожно делать порционно. “оже красиво и вкусно.


 

 

–убрики:  Ўеф -повар/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



Helena_Palpite   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ћа€ 2013 г. 16:11 (ссылка)
супер просто! спасибо большое!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_ ирсанова   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 »юл€ 2013 г. 18:54 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку