-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yuliadar

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2013
Записей: 1281
Комментариев: 2605
Написано: 4097

Песочное пирожное с фруктовой начинкой

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:25 + в цитатник

eMrgvkfAyoc (550x400, 31Kb)

Вам потребуется:
-3 ст. муки
-250 г сливочного масла
-1 ст. сахара
-1/4 ч. л. соли
-3 яичных желтка
-1 ст. повидла, густого конфитюра или мармелада
-1/3 ч. л. соды или разрыхлителя для теста

Приготовление:
Для приготовления песочного теста муку смешайте с содой или разрыхлителем, просейте на стол и соберите в холмик с углублением в середине.
Масло и сахар в кастрюле разотрите до пышного состояния, постепенно добавляя желтки и соль. Все хорошо перемешайте и влейте в муку, быстро замешивая тесто ножом. Затем соберите тесто в комок и вымешайте до получения однородной массы.
Из приготовленного песочного теста раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Из него нарежьте выемкой, рюмкой или стаканом круглые лепешки, уложите их на сухой противень, смажьте сверху яйцом и по смазке нанесите вилкой волнистые полоски.
Выпекайте лепешки при температуре 250-260° до золотистого цвета. У испеченных и охлажденных лепешек смажьте донышки повидлом и склейте их попарно.

Приятного чаепития !

Рубрики:  Шеф -повар/Выпечка
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 7 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку