-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Yuliadar

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.01.2013
«аписей: 1276
 омментариев: 2588
Ќаписано: 4075

јлкогольные коктейли . —остав , приготовление .

—реда, 28 јвгуста 2013 г. 09:57 + в цитатник

 октейлей великое множество .

»ногда наход€сь в кафе или ресторане возникает проблема выбора : заказать что-то уже известное или попробовать что-нибудь с незнакомым €рким названием , думаю така€ ситуаци€ была у многих .

ѕопробуем разобратьс€ с составом и может быть ¬ам захочетс€ что-нибудь приготовить .

«ќтвертка»

Ётот коктейль , найдетс€ в любом баре , кафе .

ќтвертки. ¬ремена сухого закона не прошли дл€ американцев даром. —овсем отказатьс€ от алкогол€ жител€м штатов оказалось не по силам, и они придумали маскировку дл€ своих любимых напитков. “ак, водка была подкрашена апельсиновым соком, который неожиданно см€гчил ее горечь и придал при€тный освежающий, чуть кисловатый цитрусовый привкус. Ќапиток пришелс€ по вкусу многим, а попул€рность среди молодежи приобрел благодар€ отверткадешевизне. Ќа сегодн€шний день это один из самых простых коктейлей, который не составит труда приготовить самосто€тельно.

»нгредиенты:
6 кубиков льда,
50 мл водки,
100 мл апельсинового сока,
2 апельсиновые дольки.

ѕриготовление:
¬ высокий бокал хайболл положите лед, влейте водку и апельсиновый сок, аккуратно перемешайте и украсьте бокал апельсиновыми дольками. ¬ставьте соломинку и наслаждайтесь водочно-цитрусовым творением.

кровава€ ћэри ровава€ ћэри

Ёто один из самых знаменитых коктейлей . јвторы этого произведени€ американцы, а именно ѕит ѕетуа. »значально рецепт « ровавой ћэри» был прост, внем было только 2 всем известных ингредиента – водка и томатный сок.  азалось бы, что может быть проще? Ќо на этом пытливый ум бармена не успокоилс€, в течение нескольких лет ѕит совершенствовал состав и разрабатывал новые варианты приготовлени€. „ерез 15 лет он получил идеальный вкус, который все мы знаем сегодн€.

»нгредиенты:
45 мл водки, 
90 мл томатного сока, 
15 мл лимонного сока,
соль,
перец, 
2-3 капли соуса «“абаско», 
2-3 капли соуса «¬отчестер»,
веточка сельдере€,
ломтик лимона.

ѕриготовление:
¬ высокий бокал влейте томатный сок, затем аккуратно добавьте водку, лимонный сок, соль, перец и соусы. јккуратно, чтобы не испачкать стенки бокала, размешайте коктейль трубочкой, украсьте веточкой сельдере€ и ломтиком лимона.

маргаритаћаргарита

јвтор этого коктейл€ скрыт от нас завесой тайны, но одно известно точно – коктейль «ћаргарита» по€вилс€ в 30-х годах прошлого века и был посв€щен некой белокурой девушке, им€ которой увековечено в названии. «а авторство этого шедевра боролись мексиканский бармен  арлос ’аррера, управл€ющий «Crespo Hotel» ƒэнни Ќегрете и владелец сети отелей “омми ’илтон. 

»нгредиенты:
колотый лед,
30 мл текилы,
15 мл сока лайма,
30 мл ликера трипл-сек,
долька лайма,
соль.

ѕриготовление:
 ра€ бокала Margarita Glass смочите соком лайма и украсьте солью. ¬ шейкер добавьте лед, текилу, сок лайма и ликер, смешайте их и аккуратно, чтобы не задеть кра€, перелейте в бокал. ”красьте долькой лайма и наслаждайтесь нежным и вместе с тем острым вкусом «ћаргариты».

космополитан«Cosmopolitan»

 октейль «Cosmopolitan» стал знаменит благодар€ ћадонне, однако, придуман был, вопреки распространенному мнению, не дл€ нее. ”же в 20-х годах прошлого века его можно было найти в престижных французских отел€х, но знаменитому американскому бармену ƒейлу де √рофу удалось усовершенствовать коктейль и сделать его по-насто€щему модным. ќднако,свое распространение среди российских девушек коктейль получил благодар€ сериалу «—екс в большом городе» и актрисе —аре ƒжессике ѕаркер. »менно во врем€ трансл€ции этого сериала в наших барах возросло количество задумчивых девушек с бокалом «Cosmopolitan» в руке.

»нгредиенты:
40 мл лимонной водки,
15 мл сока лайма,
15 мл ликера  уантро,
30 мл клюквенного сока,
долька лайма.

ѕриготовление:
—мешайте в шейкере водку, ликер, сок лайма и лимона. јккуратно перелейте содержимое в бокал дл€ мартини и украсьте долькой лайма.

«Ѕ-52»Ѕ-52

Ѕ-52 – еще одна знаменитость . Ќазванный в честь Ѕоинга B-52 «Stratofortress», теперь этот коктейль дарит ощущение головокружительного взлета посетител€м многих баров. ¬ чем же секрет его попул€рности? ћожет в сочетании вкуса кофе, сливок и чуть заметной апельсиновой горчинки, а может в старте с огоньком или в лед€ной посадке. ѕопробуйте и узнайте сами!

»нгредиенты:
20 мл ликЄра Kahlua,
20 мл ликера Baileys Irish Cream,
20 мл ликера Cointreau.

ѕриготовление:
¬ ликерную рюмку налейте сначала ликер Kahlua, затем сливочный ликер Baileys и потом апельсиновый ликер Cointreau. ћожно начинать пить коктейль в таком виде, можно поджечь и быстро выпить через соломинку, а можно смешать и подать на льду.

√олубу€ лагуна√олуба€ лагуна

ѕроисхождение этого коктейл€, как и многих других, доподлинно неизвестно, по одной из версий его изобрел Ёнди ћакЁлхон – сын владельца первого коктейль-бара в ≈вропе, по другой – знаменитый художник ѕоль √оген. Ќо кто бы его ни придумал, он создал удивительный освежающий напиток, напоминающий о ласковом летнем море.  октейль тонизирует, восстанавливает силы и освежает, в общем, создает ощущение отдыха где-нибудь на морском побережье.

»нгредиенты:
колотый лед
60 мл водки,
30 мл ликЄра «Blue Curacao»,
20 мл сока лайма,
80-150 мл содовой.

ѕриготовление:
¬ шейкере смешайте лед, водку, ликер и сок лайма. ѕерелейте получившуюс€смесь в бокал хайболл, долейте в него содовую и украсьте долькой лайма, соломинкой и зонтиком.

«ѕина  олада»пина  олада

Ётот коктейль был изобретен в ѕуэрто-–ико – небольшом островном государстве в  арибском море. ѕопул€рность он приобрел благодар€ своему сладкому вкусу и нежной, легкой консистенции. ¬ –оссии это, наверное, самый тропический коктейль с привкусом рома, €рким ананасовым вкусом и легким оттенком кокоса. √ордость ѕуэрто-–ико, этот коктейль покорил сердца людей со всего мира, он позвол€ет расслабитьс€ и представить гор€чее летнее солнце, золотистый песок на пл€же и сладость, которую дар€т свежие тропические фрукты.

»нгредиенты:
60 мл белого рома,
60 мл ананасового сока,
75 мл кокосовых сливок,
кусочек ананаса дл€ украшени€,
колотый лед.

ѕриготовление:
— помощью блендера смешайте ром, ананасовый сок и кокосовые сливки, добавьте колотый лед и перелейте в высокий бокал. ”красьте кусочками свежего ананаса.

лонг айленд«Ћонг јйленд»

Ётот коктейль, благодар€ своей крепости был назван мужским, по одной из версий, он был придуман во времена всЄ того же сухого закона и под маской благонрави€, т.е. в чайных чашках, был представлен широкой публике. ѕо другой версии, коктейль по€вилс€ благодар€ развлечению посетителей баров с Ћонг-јйленд, которые выпивали что-нибудь алкогольное в каждом из баров, наход€щихс€ по этой улице. »менно тогда находчивыми барменами был придуман напиток, способный свалить с ног даже самого крепкого мужчину.

»нгредиенты:
30 мл водки, 
30 мл джина,
30 мл светлого рома,
30 мл текилы,
30 мл сока лимона,
50 мл кока-колы,
лед.

ѕриготовление:
¬ бокале хайболл смешайте водку, джин, ром, текилу, лимонный сок и кока-колу, перемешайте. ƒобавьте лед и кружочек лимона.

 

Ќаверн€ка, многие уже знакомы с этими коктейл€ми, если же нет, не стесн€йтесь заказывать их барменам или пробуйте приготовить самосто€тельно. “олько так вы сможете оценить все разнообразие вкусов и пон€ть, чем они заслужили мировое признание.

 


 


 

 


 


 


 


 


 


 

—ери€ сообщений "Ќапитки":
„асть 1 - яблочный квас
„асть 2 - ќсвежающий домашний лимонад
...
„асть 7 -  ќћѕќ“џ
„асть 8 - 5 секретов вкусного кисел€ . “ехнологи€ приготовлени€, советы и рецепты.
„асть 9 - јлкогольные коктейли . —остав , приготовление .
„асть 10 - “оп 10 напитков от простуды
„асть 11 - Ќаливка из клубники
...
„асть 15 - ¬кусные домашние ликеры
„асть 16 -  октейли с текилой
„асть 17 - –ецепты приготовлени€ гор€чего шоколада

–убрики:  Ўеф -повар
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



valentina_ishenko   обратитьс€ по имени —реда, 28 јвгуста 2013 г. 22:31 (ссылка)
—пасибо, можно попробовать сделать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
стрелец_2012   обратитьс€ по имени „етверг, 29 јвгуста 2013 г. 12:35 (ссылка)
—пасибо!¬сегда был поклонником коктейлей. ¬о первых это перекодировка алкогол€ (используетс€ медициной в виде настоек),а во вторых это повышает культуру его потреблени€,мелкими глотками(желудок,по площади своей хорошо переваривает 20 г жидкого продукта,остальное вызывает отравление). “о есть пить стаканами,намного вреднее,чем по чуть чуть и мелкими глотками!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 29 јвгуста 2013 г. 12:42ссылка
я недавно была на мастер -классе , учили делать коктейли , понравилось
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку