-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yuliadar

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2013
Записей: 1280
Комментариев: 2603
Написано: 4094

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами

Дневник

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 17:31 + в цитатник

Состав:
Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

O6JBxsnE4QM (604x432, 68Kb)

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками и сухариками
...
Часть 4 - Салат "Кремлевский"
Часть 5 - Салат "Грибная поляна"
Часть 6 - Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами
Часть 7 - Cалат "Красное море"
Часть 8 - Салат "Пандора"
...
Часть 24 - Салат "Айболит"
Часть 25 - Крабовый салат шариками
Часть 26 - Салат Морской

Рубрики:  Шеф -повар

Метки:  

Салат из кальмаров

Дневник

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 16:50 + в цитатник

eSOQWFUiRBU (500x387, 62Kb)

Состав:
-2 кальмара
-350 г отварного куриного филе
-1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко
-4-5 столовых ложек майонеза
-1 небольшая луковица
По желанию:
-1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
-соль и красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:
Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, перчим и еще раз перемешиваем.
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками и сухариками
Часть 3 - Салат из кальмаров
Часть 4 - Салат "Кремлевский"
Часть 5 - Салат "Грибная поляна"
...
Часть 24 - Салат "Айболит"
Часть 25 - Крабовый салат шариками
Часть 26 - Салат Морской

Рубрики:  Шеф -повар

Метки:  

 Страницы: [1]