-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yuliadar

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2013
Записей: 1303
Комментариев: 2637
Написано: 4159

Вредные пищевые добавки

Дневник

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 14:37 + в цитатник

images (272x185, 8Kb)

Пищевые добавки – самый легкий способ сделать продукт более аппетитным, усилить его вкус и аромат, продлить срок хранения. На этикетках эти ингредиенты обозначают цифровым кодом с буквой Е. Пищевые добавки бывают вредные для здоровья и полезные.

Вредных пищевых добавок существует гораздо больше, чем полезных. Все пищевые добавки собраны в группы по принципу действия, а определить группу можно по первой цифре кода.

Читать далее...
Рубрики:  Полезно знать

Метки:  

Пищевые добавки ,E1xx Красители

Дневник

Суббота, 08 Июня 2013 г. 16:22 + в цитатник

images (116x113, 4Kb)

images (130x98, 1Kb)

Дети любят всё яркое , красивое . Мы родители отвечаем за их здоровье . Как же уберечь ребёнка от отравления  или аллергической реакции .

На упаковках пищевых продуктов мы, зачастую, встречаем надписи, напоминающие шифровки: «орбит, ксилит, лимонная кислота, е470, е950, е124, е104, …». Почему состав продуктов зашифровывается кодами «Е»? Чтобы экономить место или для того, чтобы было труднее понять, что именно мы едим?

Попробуем в этом разобраться. Начнем с того, что означает буква «Е» на продуктах. Для классификации пищевых добавок в странах Евросоюза разработана система нумерации (действует с 1953 года). Каждая добавка имеет уникальный номер, начинающийся с буквы «E». Система нумерации была доработана и принята для международной классификации «Codex Alimentarius».

Многие пищевые добавки «Е» запрещены для применения, а некоторые, незапрещенные, могут тоже нанести существенный вред здоровью. Однако, далеко не все пищевые добавки, обозначенные «Е», опасны для организма. Возможно, в больших количествах они и несут угрозу, но в производстве используются незначительные дозы.

Например, можно ли назвать вредной добавку Е330? Это обыкновенная лимонная кислота. Но если ее съесть много (например, 20 кг апельсинов), то можно умереть. Поэтому читайте этикетки, смотрите что означают те или иные добавки

Классификация пищевых добавок :

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

 Страницы: [1]