Замечали ли Вы , что иногда врачи в рекомендациях  кроме лекарственных препаратов  выписывают еще и стол  № 1-2-3 и тд . Задумывались ли Вы , что он обозначает    и зачем  нужен  ?

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение - единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно.

Во всех лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях пользуются номерной системой диет. Многие из них имеют несколько вариантов, например: N 1а, 16, N 7а, 76, 7в, 7г. Так как эти диеты встречаются в стационарах и санаториях, мы знакомим вас с ними, сохранив нумерацию с указанием тех заболеваний, при которых они назначаются.

Серия сообщений "Диета ":
Часть 1 - Диета против герпеса: что есть, чтобы держать герпес под контролем?
Часть 2 - 25 правил приема пищи
Часть 3 - Диета при язве желудка
Часть 4 - Еду на бегу отдайте врагу
Часть 5 - Номерная система диет
Часть 6 - Кормящей маме - особая диета
Часть 7 - Арбуз и дыня: все, чего мы о них не знали
...
Часть 18 - Продукты и похожие на них органы
Часть 19 - Полезная еда для суставов
Часть 20 - Польза молочной сыворотки

1. «Шлейф»